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お知らせ
2026.10.03.
10月の営業日
秋の長雨にもやもやな毎日ですが、10月はワクワクするような秋の食材が沢山です
ぜひ皆様のご来店、お待ち申し上げます
2026.10.03.
系列店《ブーシェリーゴキタ》リニューアルいたします
BOUCHERIE GOKITA TOKYO
11月リニューアルします。
昨年7月、下北沢にオープンしてから一年と少し。
たくさんのお客様に来ていただきながら
僕たち自身も
この店をこれからどんな店にしていきたいのか
ずっと考えてきました。
そして11月
BOUCHERIE GOKITA TOKYO
は新しくなります。
厨房を任せるのは、近石リョウヤ。
僕と同じマノワール・ディノの厨房で働いてきた料理人です。
フランス料理と、自家製シャルキュトリー。そしてワイン。
僕たちが大切にしてきたものはそのままに、
もっと気軽に、もっといろいろ食べて、飲んでもらえる店へ。
【シモキタのフレンチ酒場。
小皿で楽しむビストロ料理とワイン。】
これが、これからのBOUCHERIEです。
11月のリニューアルまで、あと1か月。
新しい料理のこと。
近石シェフのこと。
ワインのこと。
新しいBOUCHERIEでやりたいこと。
この1か月、少しずつここでお伝えしていきます。
新しいBOUCHERIE GOKITA TOKYOを、
どうぞ楽しみにしていてください
2026.07.26.
神保町五木田 5周年のご挨拶
いつも神保町五木田をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
おかげさまで当店は5周年を迎え、新たな一年をスタートすることができました。
この節目を迎えられたのは、ご来店くださるお客様をはじめ、生産者の皆さま、取引先の皆さま、そして日々お店を支えてくれるスタッフのおかげです。心より感謝申し上げます。
昨年は、
下北沢に
ブーシェリー ゴキタ トーキョーを、
そして神保町には
winebar à demainを
オープンしました。
人手不足が続く飲食業界の中で、新しい店舗を立ち上げることは決して簡単ではありませんでしたが、多くの方々の支えがあったからこそ、この一年を走り切ることができました。
「高みを目指し続ける限り、人はまだまだ三流。」
料理人として約20年。
経営者としては、まだ5年。
まだまだやりたいことも、目指したい景色もたくさんあります。
だから今の自分も、まだまだ三流。
そう思えるからこそ、これからも挑戦を続け、料理もサービスも、お店づくりも磨き続けていきたいと思っています。
そして、その姿を通して、これから飲食業を志す若い世代に「この仕事には夢がある」と感じてもらえるような存在でありたいと思っています。
5年間、本当にありがとうございました。
皆さまへの感謝を胸に、6年目も一皿一皿を丁寧に積み重ね、より良い時間をお届けできるよう努めてまいります。
また、神保町五木田だけでなく、
昨年オープンしたブーシェリー ゴキタ トーキョー、
そして
winebar à demainも、
それぞれ違った魅力を持つお店です。
それぞれの場所で、皆さまにお会いできることを楽しみにしております。
これからも神保町五木田、そして私たちのお店をどうぞよろしくお願いいたします。
2026.05.25.
7月19日『５周年記念特別営業』
◇◆ 5周年記念イベントのお知らせ ◆◇
《詳細は少し↓》
謹啓
いつも神保町五木田をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
おかげさまで、7月21日をもちまして
神保町五木田は5周年を
迎えます
ここまで続けてこられたのは、
日々通ってくださるお客様、支えてくれるスタッフや仲間たちのおかげです。
心より感謝申し上げます。
ということで今年も、
7月19日(日)は昼から力尽きるまで
5周年イベントを開催いたします🍷
当日はいつもの営業とは少し違い、
ふらっと立ち寄って、飲んで、食べて、話して、
自由に楽しんでいただける一日にしたいと思っています。
美味しいワインと料理を囲みながら、
久しぶりの方も、いつもの方も、
皆さまと楽しい時間を過ごせたら嬉しいです。
飲食店は
「人」と「人」が集まる場所。
この5年で、たくさんの出会いやご縁をいただきました。
まだまだ未熟なお店ではありますが、
これからも
“また来たい”
と思っていただける場所を目指して、
スタッフ一同、より一層精進してまいります。
ぜひお気軽に、顔だけでも覗きに来てください😄
引き続き、神保町五木田をよろしくお願いいたします。
謹白
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【5周年イベント詳細】
📅 7月19日(日)
🕛 12:00〜24:00くらいまで
お好きな時間にどうぞ😉
✳︎料金 2,000円(税込)
・ウェルカムドリンク付き🥂
・ちょっとしたおつまみ付き
・お子様OK / 子供無料
【別料金メニュー】
⭐︎神楽坂のスペイン料理のお店『エスタシオン』のタロさんのパエリア
@estacionspain
https://www.instagram.com/estacionspain/
⭐︎ シャルキュトリーやオードブル色々
⭐︎ 契約農家のお野菜
⭐︎ メイン料理いろいろ
⭐︎ ワインもたくさん🍷
⚠️エスタシオン⚠️
今回特別に野堀シェフがスペシャルパエリアを作りに参戦してくれます！
お楽しみに♡
詳細はまた少しずつお知らせします◎
@gokita_jinbocho
https://www.instagram.com/p/DYtugFrvvAL/
2026.05.23.
6月の営業日
よろしくお願いいたします
2026.02.05.
2月営業日
2月もよろしくお願いいたします
2025.12.28.
1月の営業日
2026年
1月営業日のご案内
なかなか投稿出来ずお知らせが遅くなりました🙇
2026年も何卒ご愛顧いただけますよう
よろしくお願いします。
オーナーシェフ ごきた
#michelin
#ミシュラン東京
#東京最高のレストラン
2025.10.28.
おせちのお知らせ
お客様各位
平素神保町五木田をご愛顧いただき
ありがとうございます
ご案内が遅くなりましたが
年末年始をご自宅でお楽しみいただけますよう
台数限定にておせちのご用意を致します。
(20台限定)
ご予約開始いたしましたので
お電話 DM等でご注文承ります！
《発送or店頭受け取り🉑》
気合い入れて、
ごきたっぽい御料理作ります。
よろしくお願いします！
◆◇お代金◇◆
44,000(税込)
◆◇お受け取り方法◇◆
店頭受け取りは30日
神保町五木田にて14:00以降20:00くらいまでにお越しください
発送は31日着にてご用意いたします
何卒よろしくお願いします
2025.08.09.
姉妹店OPENしました
謹啓
晩夏の候、皆様におかれましては
ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
さて、このたび
『シャルキュトリーとフランス郷土料理を愉しめるお店』を
開業いたしました
これもひとえに皆様からいただいたご厚情の賜物と
深く感謝しております。
お店のコンセプトは神保町とは全く異なり、
【フランスの食文化をもっと日常の中へ】
という想いで始動しました
店内は
ダイニングと角打ちが楽しめる空間、シャルキュトリーの販売ブースがございます。
ダイニングでは、カジュアルに楽しめる
まっすぐで誠実なフランス料理を
テーブル席とカウンター席でご用意します。
【朝食】9:00-11:30
【ランチ】12:00-15:00
【ディナー】18:00-22:30
ウォークインセラーを備えた販売スペースでは
丁寧に作ったシャルキュトリーやワインを。
【TOGO】
12:00-21:00
🍷🍴シャルキュトリーとワインを気軽に楽しんでいただける
スタンディングスペースもご用意。
店外のベンチスペースもございますので
散策のひと休みにもご利用いただけます。
【ワインスタンド】12:00-22:30
皆さまの日常に
ささやかな豊かさと愉しみをお届けできる場所となりますよう
努力を重ねる所存でございますので
引き続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
謹白
令和7年8月9日
シェフ 五木田 祐人
@boucherie_tokyo
Boucherie GOKITA Tokyo
08097064126
〒155-0033
東京都世田谷区代田5−35−25
ダノイ下北沢１階
2025.05.26.
6月営業日のお知らせ
６月もよろしくお願いいたします！
新店舗いよいよ準備も佳境になり、月末少しお休みにしています
ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします
2025.03.28.
4月のお知らせ
4月営業日です
月末 ゴールデンウィーク前
月曜日営業しております
よろしくお願いします。
-—𝑭𝒐𝒐𝒅——
＊𝟏𝟑𝟖𝟎𝟎 𝒚𝒆𝒏
𝑶𝑴𝑨𝑲𝑨𝑺𝑬 𝒀𝒂𝒌𝒊𝒕𝒐𝒓𝒊 𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆
お任せ焼鳥コース
＊ 𝟕𝟎𝟎𝟎 𝒚𝒆𝒏
𝒀𝒂𝒌𝒊𝒕𝒐𝒓𝒊 𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕 𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆
軽めの焼鳥コース
( 𝑨𝒍𝒍 𝒕𝒂𝒙 𝒊𝒏𝒄𝒍𝒖𝒅𝒆𝒅)
—𝗖𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗲𝗮𝘁𝘀&𝗧𝗮𝗯𝗹𝗲—
𝟖 𝒄𝒐𝒖𝒏𝒕𝒆𝒓 𝒔𝒆𝒂𝒕𝒔
𝟖 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒔𝒆𝒂𝒕𝒔
カウンター8席 テーブルは最大8名様までの大テーブルとなります
—𝐏𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐞 𝐫𝐨𝐨𝐦 —
𝒇𝒐𝒓 𝒖𝒑 𝒕𝒐 𝟔 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒔
奥には6名様までご利用可能な完全個室もございます。
大切なご接待や小さなお子様連れのご利用に重宝頂いております
2025.02.20.
3月の営業日
よろしくお願いいたします